Không cần phải mua thiết bị POS đắt tiền để vận hành nhà hàng, tiệm cà phê

Chuẩn bị phần cứng cho Krarks POS – Bắt đầu chỉ với một chiếc điện thoại

Một trong những triết lý thiết kế quan trọng nhất của Krarks POS là giảm chi phí đầu tư ban đầu cho chủ quán. Thay vì buộc người dùng phải mua máy POS chuyên dụng, máy in, màn hình đắt tiền hay những thiết bị chỉ dùng cho một mục đích duy nhất, Krarks POS được xây dựng để hoạt động trên hầu hết các thiết bị có trình duyệt web và kết nối Internet.

Điều đó đồng nghĩa với việc bạn có thể bắt đầu kinh doanh ngay với những gì mình đang có, sau đó mở rộng dần khi quán phát triển.

Phương án tối thiểu – Chỉ cần một chiếc điện thoại thông minh

Đây là phương án tiết kiệm nhất và cũng là điều khiến Krarks POS khác biệt.

Nếu quán chỉ có một người vận hành, bạn chỉ cần:

• Một điện thoại thông minh.
• Kết nối Internet.

Chỉ với hai điều kiện này, bạn đã có thể sử dụng toàn bộ hệ thống.

Người chủ quán có thể:

• Thiết lập thực đơn.
• Thay đổi giá bán.
• Thêm hoặc xóa món ăn.
• Tạo mã QR cho khách.
• Nhận đơn hàng.
• Theo dõi đơn đang làm.
• Thu tiền.
• Xem báo cáo doanh thu.
• Kiểm tra lịch sử bán hàng.
• Quản lý mọi hoạt động của quán.

Đối với các quán cà phê nhỏ, xe bán đồ ăn, quán ăn gia đình hoặc cửa hàng mới mở, một người hoàn toàn có thể vận hành cả business chỉ bằng một chiếc điện thoại.

Khách hàng tự quét mã QR để gọi món.

Chủ quán nhận order ngay trên điện thoại.

Chuẩn bị món.

Khi khách cần thanh toán, chỉ cần mở màn hình thu ngân ngay trên điện thoại hoặc trình duyệt để hoàn tất giao dịch.

Không cần chạy qua chạy lại ghi giấy, không cần nhập order nhiều lần và cũng không cần nhiều thiết bị.

Đây chính là mô hình mà Krarks POS hướng tới: đơn giản, tiết kiệm và hiệu quả.

Nâng cấp nhẹ – Thêm một màn hình cho bếp

Khi lượng khách bắt đầu đông hơn, thiết bị đầu tiên nên đầu tư không phải là máy POS đắt tiền mà là một màn hình dành cho bếp.

Bạn có thể sử dụng:

• Một tablet Android cũ.
• Một máy tính bảng giá rẻ.
• Một màn hình kết nối với máy tính.
• Một máy tính để bàn cấu hình phổ thông.
• Một laptop cũ.

Chỉ cần thiết bị có trình duyệt web là đủ.

Lúc này, mọi đơn hàng từ khách hoặc nhân viên sẽ tự động hiển thị trên màn hình bếp.

Đầu bếp không còn phải chờ giấy order hay nghe nhân viên đọc món.

Các món mới xuất hiện ngay lập tức, giúp giảm thời gian chờ và hạn chế nhầm lẫn.

Đây là khoản đầu tư nhỏ nhưng mang lại hiệu quả rất lớn cho quá trình vận hành.

Thu ngân không cần máy POS chuyên dụng

Nhiều người nghĩ rằng cần mua máy POS chuyên dụng để tính tiền.

Thực tế với Krarks POS, điều này không bắt buộc.

Thu ngân chỉ cần:

• Điện thoại thông minh.
• Tablet Android.
• iPad.
• Laptop.
• Máy tính để bàn.

Chỉ cần mở trình duyệt web là có thể:

• Xem đơn hàng.
• Thanh toán.
• Chia hóa đơn.
• Kiểm tra lịch sử.
• In hóa đơn nếu có kết nối máy in.
• Theo dõi trạng thái đơn hàng.

Điều này giúp doanh nghiệp không bị phụ thuộc vào một loại thiết bị cố định.

Nếu một thiết bị gặp sự cố, chỉ cần đăng nhập tài khoản trên thiết bị khác là có thể tiếp tục bán hàng ngay.

Phương án đầy đủ cho một nhà hàng chuyên nghiệp

Khi quy mô lớn hơn hoặc vận hành nhiều nhân viên, Krarks POS vẫn đáp ứng rất tốt.

Một mô hình đầy đủ có thể bao gồm:

Người quản lý hoặc chủ quán

• Desktop hoặc laptop để quản lý toàn bộ hệ thống.
• Theo dõi doanh thu.
• Quản lý menu.
• Xem báo cáo.
• Quản lý nhân viên.
• Điều chỉnh cấu hình hệ thống.

Nhân viên phục vụ

Mỗi nhân viên chỉ cần một điện thoại thông minh.

Họ có thể:

• Đặt món ngay tại bàn.
• Kiểm tra trạng thái món.
• Tính tiền trực tiếp cho khách.
• Hỗ trợ khách trong quá trình gọi món.

Không cần mang theo sổ giấy hay quay lại quầy để nhập đơn.

Thu ngân

Thu ngân sử dụng:

• Tablet.
• Laptop.
• Desktop.

Để thực hiện:

• Thanh toán.
• In hóa đơn.
• Quản lý các giao dịch.
• Theo dõi doanh thu trong ngày.

Nhà bếp

Một màn hình lớn đặt tại khu vực bếp sẽ hiển thị toàn bộ đơn hàng theo thời gian thực.

Đầu bếp chỉ cần nhìn màn hình để biết:

• Món mới.
• Món đang chế biến.
• Món đã hoàn thành.
• Thứ tự ưu tiên.

Điều này giúp quy trình làm món nhanh hơn và giảm đáng kể sai sót.

Khách hàng

Thiết bị quan trọng nhất trong toàn bộ hệ thống lại chính là chiếc điện thoại thông minh của khách.

Khách có thể:

• Quét mã QR trên bàn.
• Xem thực đơn.
• Đặt món.
• Gọi thêm món bất cứ lúc nào.
• Theo dõi đơn hàng.
• Thanh toán nhanh chóng nếu cửa hàng hỗ trợ.

Việc để khách tự thực hiện các thao tác này giúp giảm áp lực cho nhân viên, đặc biệt vào giờ cao điểm.

Mở rộng lên chuỗi cửa hàng mà không cần thay đổi cách vận hành

Một ưu điểm lớn của Krarks POS là quy trình sử dụng gần như không thay đổi khi doanh nghiệp phát triển.

Bạn có thể bắt đầu với:

• Một chiếc điện thoại.

Sau đó mở rộng thành:

• Một màn hình bếp.
• Một tablet thu ngân.
• Một máy tính quản lý.

Rồi tiếp tục phát triển thành:

• Nhiều nhân viên phục vụ.
• Nhiều khu vực bếp.
• Nhiều quầy thu ngân.
• Nhiều chi nhánh.

Toàn bộ hệ thống vẫn hoạt động trên cùng một nền tảng, cùng giao diện và cùng cách sử dụng.

Nhân viên không cần học lại khi cửa hàng mở rộng, còn chủ quán có thể quản lý mọi chi nhánh từ bất kỳ đâu có kết nối Internet.

Đầu tư khi cần, không phải trước khi bắt đầu

Rất nhiều hệ thống POS yêu cầu người dùng mua sắm hàng loạt thiết bị ngay từ ngày đầu tiên.

Krarks POS đi theo hướng ngược lại.

Bạn có thể bắt đầu với chi phí gần như bằng không, tận dụng các thiết bị sẵn có và chỉ đầu tư thêm khi quy mô kinh doanh thực sự cần.

Điều đó giúp các quán nhỏ dễ dàng khởi nghiệp, đồng thời vẫn đủ khả năng mở rộng để phục vụ những nhà hàng lớn hoặc cả một chuỗi cửa hàng mà không phải thay đổi nền tảng quản lý.

Đó chính là mục tiêu của Krarks POS: một hệ thống đủ đơn giản để một người có thể vận hành toàn bộ quán chỉ với một chiếc điện thoại, nhưng cũng đủ mạnh để quản lý hiệu quả một nhà hàng hoặc chuỗi nhà hàng chuyên nghiệp.